新型白酒分析柱

    本文以三種不同極性的固定液，按不同比例混合涂漬并交聯，旨在優化白酒分析柱的分離性能，通過實驗極大改善了白酒中酯類、醇類、醛類、酸類的分離效果，重點是解決了酸類的拖尾現象，為白酒分析者提供了更加*的色譜柱。

    白酒的主要成分是乙醇、水和其它微量成分，其中乙醇和水占99%，微量成分占1%，其微量成分中主要香味成分指的是醇、酯、酸與醛等。其中乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯的含量及比例決定了白酒的香型和品質。

    隨著物質生活水平的不斷提高，人們對飲用酒品質的要求也越來越高。因此，近年來，白酒質量控制日益嚴格。將氣相色譜分析技術應用于白酒生產已成為提高白酒質量的有力手段。由于白酒種類繁多，組分復雜，所以氣相分析方法在鑒定質量上有著至關重要的作用，然而在國內外，專門用于白酒分析的毛細管柱并不多，現有的白酒毛細管柱對白酒的分離性能不佳，尤其是酸類組分往往存在拖尾現象，這使得白酒分析工作者很難準確地對白酒進行定性及定量分析。為了避免這種現狀的發生，我們主要針對毛細管柱對白酒的分離性能及酸類物質拖尾現象做了一系列的研究。